Oh la lá Frühstück!

Arme Hasen

aus "Meine Rezepte" von Gwyneth Paltrow

Also eigentlich ganz schön fette Hasen und nicht arme:)

Aber keine Angst, hier werden keine Hasen verarbeitet...

Perfekt, wenn noch etwas Oster-Hefezopf 
(oder anderes Hefegebäck) 
und ungekochten Eier von Ostern über sind,

denn dieses Rezept ist eigentlich ein "Arme Ritter" Rezept
nur feiner mit Hefezopf.
Aber ich gestehe auch schon oft einen frischen Hefezopf verarbeitet zu haben,
denn es ist wirklich seeeeeehhhhhr lecker!!!




Und so geht´s:

2 grosse Eier mit den Samen 1 Vanilleschote in einer Schüssel mit einem Schneebesen schlagen,
250ml Milch dazu geben und gut verrühren. 

2 EL Butter in einer beschichteten Pfanne 
bei mittlerer-starken Hitze schmelzen. 

8 Scheiben Hefezopf (ca. 1cm dickgeschnitten)
nacheinander von beiden Seiten in die Eiermasse tunken
und darin etwas durchziehen lassen.
Die Butter in der Pfanne verteilen und die Zopfscheiben nebeneinander hineinlegen.
Auf jede Scheibe 1 kleine Prise Hagelzucker streuen.
ca.2 min braten bis die Unterseite goldbraun 
und der Überzug schön kross ist.
Wenden und jede Scheibe wieder mit 1 kleinen Prise Hagelzucker
bestreuen und auch diese Seite 1-2 min braten.

Die armen Hasen auf Teller legen 
(die braune Butter mit Küchenpapier 
aus der Pfanne wischen und frische zerlassen) 
und den Vorgang wiederholen, bis alle Scheiben verbraucht sind.

2 Bananen schälen und in Scheiben schneiden
(prima Aufgabe für die kleinen hungrigen Helfer:),
Auf den armen Hasen verteilen mit Puderzucker bestäuben
und mit reichlich Ahornsirup servieren
...